Im Mai da ist es in der Holsteinischen Schweiz besonders schön! Denn dann leuchtet das Getreide im saftigen Grün und der Raps, sticht einem mit goldgelben Glanz in den Augen. Der Duft betört nicht nur die Sinne der Urlauber auch die Einheimischen werden von dem satten, schweren Duft des Rapses magisch angezogen. Jetzt fehlt Ihnen nur noch das Tiefblau der Ostsee im Hintergrund und schon werden Sie die Probstei beim Anblick von blühendem Raps immer vermissen.